栃尾よもやまブログ What's On in Tochio

お初です、よろしく。

＞これって多分ぜいたく、てなものじゃないですよ。
まさに最高の贅沢！
この感覚を大事にしたいものです。

そうですよね！
やっぱり旬のものをその季節に美味しくいただきたいですよね☆
でも、あたりまえだけど難しくなってきているような.....
いちご、美味しそうですね♪

＞マンモスさん
初めまして！　コメントありがとうございます。
経済的には心許ない生活をしてますが、懐にもっと余裕のあった
東京時代よりも今の方が「豊か」かなと思う部分もありますね。
都会に住んだからからこそ再認識できる田舎の良さがあるのも事実です。

＞かのんのんさん
栃尾は野菜や果物や山菜など、美味しい旬のものが手近にある所。
その素晴らしさにもっと目を向けたいですよね。

ウチの近所もそうなんですが、栃尾は出荷までには至らない、
食卓を彩るための畑が多いですよね。

たくさん採れる時期には、ウチもお裾分けをいただいてます。
余剰野菜やお米を上手くコントロールできれば、
栃尾の食料自給率は、そうとうなものになるんじゃないでしょうか。

＞ちゃやさん
出荷目的でないのであまり無理せず自然に育てた食材。
店頭に並ぶものより美味しいものが多い。
量的にも質的にも栃尾は豊かだと思います。
食糧自給率を全国平均の2倍くらいにできる
かもしれませんね。

今は　自給自足こそ　安全を約束でき　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しかも旬のものを味わえるのでしょうね。

実はわたしにも小さな苺畑が庭にあるのです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｓhigeさんのに比べたらあまりにもむじゃきな苺たちでしょうが　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このところ庭にでてあかい小さな実を見つけては　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　口にそのまま放り込むのです！！

苺は実に野性的な植物で　ほんの２株植えただけで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４〜５年で畳２枚ほどの畑になったのです！
友達は塀のほんのちいさな縁にうえこみ毎日赤い実を楽しんでいます。

我家もけっこう街中にあるのですが
工夫次第で旬を庭で調達することもできるのです！　そしてささやかな幸せも！！

＞よふかしネコさん
みんなが庭や空き地を有効活用して、小さくていいから「畑」を作る。
生ゴミはそこで堆肥にし、米のとぎ汁もそこに撒く。そんなふうにして
野菜や果物を育てたら、健康にも環境にもいいのではないかと思ってます。
小さなアパート住まいだった東京時代、畑こそ作りませんでしたが、最後
の3年間ほど「米とぎ汁は庭、生ゴミは市民農園」を実践。それがきっかけ
で元気なボランティア・グループと知り合い、なかなか愉快でしたよ！