栃尾よもやまブログ What's On in Tochio

おかげさまで「壱醸完成披露宴」大盛況のうちに終了する事が出来ました。当初は、そんなに大勢の方が来て下さるのか不安もありましたが、最終的には、ほぼ満席とも言える247名の方々からご参加を頂きました。
そうなればなったで根が心配性の私は、今度は「皆さんから喜んでいただけるのか」と、当日まで生きた心地がしませんでしたが、乾杯で「壱醸」をお客様が口に含み、笑顔の花が次々開いていく様子を目の当たりにして、ようやく気持ちがほぐれていきました。
酒屋といえども、これだけ大勢の皆さんから、お酒の感想を頂ける機会はそうはありません。完成記念披露宴でのご意見とはいえ、口々にお褒めの言葉をいただき、今後に関してもより一層の自信を深めました。
地酒が地酒としてのアイデンティティを保ちながら成長していくためには、Uncle Shigeさんを始め、地域の皆さんの応援が不可欠ということを改めて再確認できました。本当にありがとうございました。